乘此次到台北的機會，再到誠品敦南店地下的「印度支那」，去吃一碗過去每星期一次的咖喱麵，確認記憶中的味道。
第一口下去，哇，好辣！明明記憶中不辣的說。但隨著第二口、第三口，一口接一口下去，味道越來越融和，漸漸不覺辣了。這趟讓我確認：果然是好吃！而且，跟記憶中一樣好飽！
除了咖喱麵，他的乾伴也很好吃，基本上是菜葉、花生碎、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、炸葱、肉絲（雞、牛或豬肉）之類伴上香甜的醬汁（大概有魚露？），花生的味道將一切調和起來，變成一道多層次的美味，如果加上麵、米粉或河粉，就是可以飽食一頓的正餐，不過要再擠上一粒桔子。
點餐的橱枱上就放了許多醬汁和切半的桔子，建議一定要試試！
吾妻愛吃素，過去居住台北時，每來點餐必定要求不放肉，這次到台北，也看到餐牌上多了沒雞腿的咖喱麵和沒肉絲的乾伴，其實沒加肉一樣好吃。
回來亞庇後，憶起咖喱的味道，忍不住又去光顧診所樓下的茶店，他們專賣魚肉釀雜配上咖喱麵，有魚丸、釀苦瓜、釀茄子、釀山葵、釀豆腐、魚肉水餃、釀豆腐皮等。
老闆最推薦咖喱麵或乾咖喱麵，兩者之不同在前者是一大碗咖喱，後者是一勺咖喱淋上麵條再撈一撈。當然，還是細麵最好吃，跟印度支那一樣。
不過無論如何，這類咖喱還是較溫和的華人咖喱，加了大量椰奶將辣味變得較柔軟了，如果是正宗印度或馬來人的辣咖喱，嘿嘿，入口之前真要有心理準備。
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