這次的塑化劑風波,真是功德無量,讓不少人真正鐵了心不碰塑膠。回想我們小時候,在茶店吃飯用瓷碟、玻璃杯是常識,曾幾何時,全都悄悄的換成了塑膠碗碟和杯子,往往一杯熱飲用塑膠杯裝,夜市碟子上包了個塑膠袋,滾熱的臭豆腐還直接放進塑膠袋。

    高溫易塑膠熔解,這是常識,即使耐高溫塑膠也不例外。
    更何況,即使不加熟,含油的食物也會將塑化劑溶解出來!

    我們家鄉馬來西亞早有傳說,有的小販為了讓油炸的食物好吃,會在炸油中放吸管!在城市的小販可能偷偷放,在鄉下的則根本連健康觀念也沒有,公然放吸管!炸出來的食物全都外皮酥脆,口感絕佳。

    現在,只要外皮看來脆脆的炸糯米團、炸蕉板、炸鷄翼我都不敢吃了。

    高溫油炸的時候,塑膠熔化附在食物上,豈能不酥脆?這一波塑化劑風波,聽說那些含塑化劑的起雲劑,不僅是因為價格便宜而大行其道,它調出來的口感也比較好,說起來,舌下三寸還是有禍,追求口感自是禍害無窮。

    這令我不得不開始懷疑,香腸外面的腸衣不再是豬腸,會是什麼?

    又薄又脆的海苔咬起來除了鹹味之外,怎麼其他都怪怪的?

    我們這裡有些大型超市大量進口大陸食品,我看了許多都不敢買,因為麵條的顏色白得好怪異,煮好了咬下去沒有麵粉感,包裝精美的餅乾也怪怪的,除了包裝華麗之外,餅乾倒是像各種粉類壓製成的玩具。

    以前不敢買大陸貨,現在台灣引以為傲的食品工業也成了過街老鼠,成天批人家黑心食品的台灣,既然黑心起來比人家更毒!這對外國人而言,反感會更加強烈,有點像校長通姦或神職人員嫖妓一樣的效果。我們城市有兩三家台灣食品專賣店不知如何過活?傳說珍珠奶茶也摻了塑膠,大家對台灣食品由愛轉懼,一夕間從天際掉落谷底。

且慢!不只是台灣,韓國辛拉麵是我的最愛,也出了問題!以前超市同時有賣大陸和韓國製的韓國快熟麵,我只敢買韓國製的,現在只要韓國快熟麵也不敢買了,以為在記憶中,好像怎麼煮都不會糊爛?

    馬來西亞最普遍的快熟麵是Maggi,另外也有印尼的數種品牌,在號稱食品安全把關嚴格的台灣尚且如此,我們的又怎麼敢再信任下去?

    不過,還是要多謝那些揭發這件事的人員,他們將以前書報雜誌中屢說無效的塑膠之害,成功化成全民乃至全球恐慌,相對於害人無數的廠商,他們代表了台灣的良心。希望這一風波能夠橫掃亞洲甚至世界各國,讓我們人類的食品能真正的安全!

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張草‧突觸漩渦 Zhangcao's Synaptic Eddy

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