這次的塑化劑風波,真是功德無量,讓不少人真正鐵了心不碰塑膠。回想我們小時候,在茶店吃飯用瓷碟、玻璃杯是常識,曾幾何時,全都悄悄的換成了塑膠碗碟和杯子,往往一杯熱飲用塑膠杯裝,夜市碟子上包了個塑膠袋,滾熱的臭豆腐還直接放進塑膠袋。

    高溫易塑膠熔解,這是常識,即使耐高溫塑膠也不例外。
    更何況,即使不加熟,含油的食物也會將塑化劑溶解出來!

    我們家鄉馬來西亞早有傳說,有的小販為了讓油炸的食物好吃,會在炸油中放吸管!在城市的小販可能偷偷放,在鄉下的則根本連健康觀念也沒有,公然放吸管!炸出來的食物全都外皮酥脆,口感絕佳。

    現在,只要外皮看來脆脆的炸糯米團、炸蕉板、炸鷄翼我都不敢吃了。

    高溫油炸的時候,塑膠熔化附在食物上,豈能不酥脆?這一波塑化劑風波,聽說那些含塑化劑的起雲劑,不僅是因為價格便宜而大行其道,它調出來的口感也比較好,說起來,舌下三寸還是有禍,追求口感自是禍害無窮。

    這令我不得不開始懷疑,香腸外面的腸衣不再是豬腸,會是什麼?

    又薄又脆的海苔咬起來除了鹹味之外,怎麼其他都怪怪的?

    我們這裡有些大型超市大量進口大陸食品,我看了許多都不敢買,因為麵條的顏色白得好怪異,煮好了咬下去沒有麵粉感,包裝精美的餅乾也怪怪的,除了包裝華麗之外,餅乾倒是像各種粉類壓製成的玩具。

    以前不敢買大陸貨,現在台灣引以為傲的食品工業也成了過街老鼠,成天批人家黑心食品的台灣,既然黑心起來比人家更毒!這對外國人而言,反感會更加強烈,有點像校長通姦或神職人員嫖妓一樣的效果。我們城市有兩三家台灣食品專賣店不知如何過活?傳說珍珠奶茶也摻了塑膠,大家對台灣食品由愛轉懼,一夕間從天際掉落谷底。

且慢!不只是台灣,韓國辛拉麵是我的最愛,也出了問題!以前超市同時有賣大陸和韓國製的韓國快熟麵,我只敢買韓國製的,現在只要韓國快熟麵也不敢買了,以為在記憶中,好像怎麼煮都不會糊爛?

    馬來西亞最普遍的快熟麵是Maggi,另外也有印尼的數種品牌,在號稱食品安全把關嚴格的台灣尚且如此,我們的又怎麼敢再信任下去?

    不過,還是要多謝那些揭發這件事的人員,他們將以前書報雜誌中屢說無效的塑膠之害,成功化成全民乃至全球恐慌,相對於害人無數的廠商,他們代表了台灣的良心。希望這一風波能夠橫掃亞洲甚至世界各國,讓我們人類的食品能真正的安全!

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  • mmc
  • 除了以上,应该还有很多不同的物质。
    去年看了一本书《food rules:an eater's manual》-michael pollan,
    是《in defense of food》的简化版。
    作者把一些食物称为“edible foodlike substances”, 因为有很多我们以为
    是食物的东西,其实不是食物,只是化学原料制成品。
    所以要吃得安全或健康,恐怕要靠自己选择了。。。XD
  • 張草
  • 好幾年前,看見果外包裝上書明,只要果汁含量多少%就算「純」果汁,忘
    了多少,不過真是很少。喝了多少年香料水,一點營養也沒有...以後都不
    喝了,乖乖吃水果。
  • 吃軟飯的男人可以很幸福
    y1e153
    從農業社會到現代工商社會,一直有
    傳統門當戶對的概念,門當戶對是傳
    統中國結婚嫁娶的基本篩選對象的前
    提。但是這不是現代忙碌的優質青年
    男女可以奢求的。
    u67r2172
    可以說“門當戶對”是等級制度的產物
    ,是封建社會...“父母之命,媒妁之言”。
    e047f8q-nl18e