張草‧突觸漩渦 Zhangcao's Synaptic Eddy

    看新聞說，英國辦公室調查，首二大惡是電腦跑太慢和同事的午餐太香。
    一讀此文，深有同感。

     這次的塑化劑風波，真是功德無量，讓不少人真正鐵了心不碰塑膠。回想我們小時候，在茶店吃飯用瓷碟、玻璃杯是常識，曾幾何時，全都悄悄的換成了塑膠碗碟和杯子，往往一杯熱飲用塑膠杯裝，夜市碟子上包了個塑膠袋，滾熱的臭豆腐還直接放進塑膠袋。

    高溫易塑膠熔解，這是常識，即使耐高溫塑膠也不例外。

    請看這張照片有何玄機。

    由於大家反應極快，提供了一些缐索，故再寫一文如下。
     我說的當然不是波羅蜜，不然就不必問了。波羅蜜在本地叫大樹波羅，梵名nangka。其果身巨大，有時呈長形，果皮無尖刺，而是一粒粒隆起的「鈍刺」，像佛頭一樣。其果粒尖長，肉質較硬有咬勁，可撕成一條條，常被分開售賣，不會一整粒賣，撕成條狀後，可加入椰漿、煎堆、果凍同飲，增添風味。

    我們沙巴有一種水果，自小就在吃的，又香又甜，最近才知道，這種水果好像沙巴才有！西馬（馬來亞）人來沙巴吃了，大讚好吃，想帶回去種，卻種不出來，本地土人也很自豪的說，這種水果是在本地配出來的。

    這種水果叫Dalap（音譯，不知拼音對否）。

    去年年杪在台北參加倪匡科幻獎頒獎，現場有贈送與會者一本新雜誌——當月的《飲食》雜誌第三期（十一月號），封面主題是「危險的流行美食」，封面有一大張黑色背景照片，散落了一地難看的炸薯條，還沾了黏膩的蕃茄醬，醜陋得很。當下我根本不想翻閱，但我有個壞習慣——不丟書，所以我還是保存了下來。
    這本雜誌封面勾起了我不好的記憶——麥當勞或肯德基的炸薯條，剛炸好時像咬保麗龍，冷了之後又垂頭喪氣軟趴趴的，咬起來味同嚼蠟。如果封面要傳達的是「危險」，那麼他們是成功了——危險得令人畏於啟頁。